Otrolig tårta av tårtdrottningen Linda Lomelino, som är lika vacker att se på som rolig att göra. I min version har jag adderat mer grädde i fyllningen. Dels för att jag tycker om mycket fyllning, men även för att göra den lite mildare i smaken.
OREO- OCH VANILJBOTTEN
50 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1,25 dl mjölk
1 tsk vaniljextrakt eller 1/2 tsk vanljpulver
2,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 stor äggvita
8 normalstora oreokex
CHOKLADBOTTEN
25 g rumsvarmt smör
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
1,25 dl strösocker
1 medelstort ägg
0,75 dl mjölk
0,5 dl kokande vatten
FYLLNING
300 g philadelphiaost
2 dl florsocker
5 dl 40% vispgrädde
6 normalstora oreokex
SÄTTA IHOP TÅRTAN
DEKORATION
10-12 normalstora oreokex
10-12 minioreokex